Die Gastronomie leidet unter dem Fachkräftemangel

Die Gastronomie leidet unter dem Fachkräftemangel. So wird die parkside gmbh als Pächterin des Restaurants parkisde eat & bar lounge im Parking City Nord Grabengut den im Januar 2024 auslaufenden Vertrag mit der Parkhaus Thun AG nicht mehr verlängern.

Nach den schwierigen Corona-Jahren macht der Arbeitskräftemangel so manchem Gastronomiebetrieb das Leben schwer. Die Gastronomiebranche ist bekannt für ihre hohe Mitarbeiterfluktuation. Diese Tendenz hat sich mit der Corona-Pandemie weiter verschärft, weil die Restaurants vorübergehend schliessen mussten, was zu Entlassungen und grossen Unsicherheiten führte. Immer mehr Fachkräfte orientieren sich neu und gehen andere berufliche Wege.

Das Restaurant parkside eat & bar lounge, welches der Parkhaus Thun AG gehört, hat in den letzten Monaten besonders stark unter Personalmangel gelitten und musste den Betrieb immer wieder für zusätzliche Tage und Stunden schliessen oder gar Betriebsferien anordnen. Laut Aussagen des Pächters konnten die nötigen Fachkräfte trotz intensiver Bemühungen für den laufenden Tages- und Abendbetrieb nicht ausreichend rekrutiert werden. Und dies, obwohl das Restaurant sehr gut positioniert ist und viele Stammgäste zählen darf. Zudem kann das Restaurant von der guten Lage gleich beim Parkhaus und dem Eissportzentrum profitieren.

Dennoch hat diese angespannte Situation hat den Pächter dazu bewogen, den im Januar 2024 auslaufenden Vertrag nicht mehr zu verlängern.

Die Parkhaus Thun AG sucht nun einen neuen Pächter für das gutgehende Restaurant mit der grossen Terasse. Eine Thuner Firma für Immobilien-Bewirtschaftungen wurde mit der Suche beauftragt.

Für Rückfragen:

Dr. Raphael Lanz
Verwaltungsratspräsident Parkhaus Thun AG
raphael.lanztest@thun.ch
Telefon 033 225 82 15

Katharina Fahrni
Geschäftsleiterin Parkhaus Thun AG
k.fahrnitest@parkhausthun.ch
Telefon 033 222 78 26